庄景云

    岁月不经意地在指尖流走，转眼又迎来一个端午节。 依稀记得小时候因家境贫寒，只有逢年过节才能吃上一顿好的。过完春节，我就期盼望着端午节的到来，因为带着箬叶清香的粽子也就来了。至于端午节为什么要吃粽子，插艾草，洒雄黄，那时的我并不知道；后来上了学，经老师的讲解我才得知，原来端午节吃粽子、插艾草、洒雄黄都是为了纪念爱国诗人——屈原。
    端午节前母亲都会从竹林里拾一些粽叶在自家的院子里晾干，既可以送给邻里又可以自家备用，而老厝旁边那几棵上了年轮的棕榈树，似乎也只能在每年的端午节派上用场。
    一到端午节，母亲就开始忙活了，先是将浸泡了几个小时的圆糯米，反复淘洗几遍后，用笊篱捞起沥干，随后把经过浸泡的粽叶逐一洗净，再拿上柴刀从老厝旁边那棵棕榈树上劈一叶棕榈叶，撕成条索状洗净放在锅里焯一会儿捞起，以便捆扎的时候更有柔韧性。一切准备就绪，便开始包粽子，母亲包的不仅有五角粽子，还有大大长长的牛脚粽子，不一会，一大串的粽子做好了，足足有几十个，就放在大锅里煮。闻着锅里散发出来的阵阵粽香，我们兄弟姐妹几个不时会偷偷地掀开锅盖，抓几个尝尝鲜，就在这时，母亲进来了，看着我们的吃相，便说：“还没煮熟啊！要等到锅里的水发黄，粽子才会烂，那时才好吃！”虽然是半生不熟，但我们依然觉得十分好吃。
    如今的端午节，不仅是我国传统节日之一，更成为一个多民族全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。粽子也成了一道美食，虽然现在种类之多、做法之精，但我还是喜欢母亲自己做的带着箬叶清香的糯米粽子。

（作者系德化广安天然气有限公司员工）